Гармония двух стихий в этом чае ощущается с первой секунды. Бархатный вкус выдержанного пуэра смягчает природную горечь цедры, а мандарин, в свою очередь, растворяет тяжелые древесные ноты. Как результат естественной ароматизации — густой, маслянистый напиток с оттенками цукатов, орехов и теплых пряностей. Идеальный рецепт от хандры и холода.
Аромат
Доминанта эфирных масел цитруса, бальзамические ноты, влажное дерево. Вторым планом: кондитерские оттенки (шоколад, корица) и сухофрукты.
Вкус
Сбалансированный дуэт терпкости и сладости. Старт — карамелизированная цедра и мякоть. Тело — ореховое, с нюансами дыма и какао. Послевкусие длительное, с характерной кислинкой.
Эффект/Состояние
Ярко выраженный тонизирующий и согревающий эффект. Работает как классический дижестив (улучшает метаболизм).
Как заваривать
Проливом:
100°C | 6 г на 130 мл | 8-10 проливов (экспозиция от 15 сек).
Настаиванием (Термос/Кружка):
95-100°C | 15-20 мин | 1/3 мандарина на 500 мл.
Важное примечание:
Для регулировки цитрусового вкуса разламывайте корку: чем больше кусочков цедры попадет в настой, тем ярче будет аромат, но может появиться горчинка.
- Цитрусовый
- 9
- Ореховый
- 5
- Бодрит/Тонизирует
- 5
