В этом чае всё построено на чувстве меры. Выдержанный пуэр даёт глубину, плотность и тёплую древесную основу, а мандариновая цедра вносит свет, свежесть и тонкую цитрусовую искру. Вместе они звучат не как два отдельных вкуса, а как цельный, собранный напиток — густой, маслянистый, согревающий.
Сначала в чашке раскрываются цукаты и карамелизированная цедра, затем приходят ореховые, пряные и слегка шоколадные оттенки. Чай получается уютным, насыщенным и очень сезонным, особенно хорош в холодную или дождливую погоду.
Аромат
Доминанта эфирных масел цитруса, бальзамические ноты, влажное дерево. Вторым планом: кондитерские оттенки (шоколад, корица) и сухофрукты.
Вкус
Карамелизированная цедра, мандариновая мякоть, ореховые оттенки, лёгкие нюансы дыма и какао. В послевкусии остаётся характерная цитрусовая кислинка.
Эффект/Состояние
Согревающее, бодрое, собранное состояние. Чай помогает переключиться, выйти из вялого настроения.
Как заваривать
Проливом:
95°C | 6 г на 130 мл | 8-10 проливов (экспозиция от 15 сек).
Важное примечание:
Для регулировки цитрусового вкуса разламывайте корку: чем больше кусочков цедры попадет в настой, тем ярче будет аромат, но может появиться горчинка.
- Цитрусовый
- 9
- Ореховый
- 5
- Бодрит/Тонизирует
- 5