Шу Пуэр Бань Чжан «Большие Деревья», 2016 г.

Есть чаи, которые раскрываются ароматом, а есть такие, что сразу задают внутренний ритм. Этот — из второй категории. Сырьё со старых деревьев даёт ему редкую собранность: настой получается густым, тёмным, с мощной фактурой и долгим, почти осязаемым послевкусием. Во вкусе сначала появляется благородная горчинка, но она не спорит с чаем, а сразу уходит в глубокую сладость. Именно в этом переходе и чувствуется его класс — не одна мощная нота, а уверенная, взрослая глубина. Это чай для тех случаев, когда хочется не просто выпить пиалу, а действительно остановиться, выдохнуть и собраться. Аромат
Древесный, камфорный, с нотами сухофруктов, влажного леса и дикого меда. Вкус
Объёмный, плотный, густой. Ноты древесной коры, грецкого ореха и чернослива. Эффект/Состояние
Собранное, сильное, ясное состояние. Чай хорошо тонизирует, согревает и помогает удерживать внимание без лишней суеты. Как заваривать Проливом:
95°C | 7-8 г на 150 мл | 8-10 проливов (начинать с 10 сек, увеличивая время).

Кондитерский

4

Древесный

6

Сухофруктовый

5