Вес в граммах:
100
Он из знаменитой микрозоны Вань Гун (Изогнутый лук) - одной из самых дорогих и почитаемых терруаров гор Иу. Название этого чая идеально описывает его характер. В нем чувствуется скрытое напряжение: внешне он спокоен, мягок и сладок, как вода из горного родника. Но внутри таится мощная сила, которая «выстреливает» спустя пару пиал глубоким, медитативным состоянием. Это чай для тех, кто ценит силу и благородство старых деревьев региона Иу.
Аромат
Профиль сложный, «сухой». Доминанта — вяленые фрукты (курага, инжир) и луговое разнотравье.
Вкус
Сладость фруктозы (оксидированное яблоко, сушка) и цветочный мед. Послевкусие устойчивое, обволакивающее, без сухости.
Эффект/Состояние
Гармонизирующее. Выравнивает эмоциональный фон, снимает напряжение, погружает в созерцательное спокойствие.
Как заваривать
Проливом:
90°C | 6 г на 100-110 мл | Плавное увеличение экспозиции начиная с 10-15 сек.
Настаиванием:
80°C | 3 мин | 3-4 г на 300 мл.
Cold Brew (Холодное):
5-6 часов | 5 г на 500 мл (дает мягкий «яблочный сок»).
- Кондитерский
- 7
- Медитативный
- 4
- Пьянящий/Эйфория
- 5
