Дянь Хун Цзинь Чжэнь «Большие Золотые Иглы»

Юньнаньский красный чай из Фэнцина, изготовленный из тонко скрученных почек, сформированных в характерные длинные «иглы». Такая форма сырья даёт чаю аккуратный внешний вид, равномерное заваривание и быстрое раскрытие вкуса в настое. Чай отличается высокой экстрактивностью: уже с первых проливов настой получается плотным, насыщенным и сладким, без грубой терпкости. По профилю это классический насыщенный Дянь Хун с выраженным десертным уклоном. В нём сочетаются какао, солод, сухофрукты и тёплые хлебные оттенки. Текстура густая, бархатная, с обволакивающим ощущением и мягким сладким послевкусием. Аромат
«Кондитерская» палитра. Букет раскрывается нотами свежей выпечки (тосты с маслом), темного тростникового сахара и благородной древесины. Вкус
Гастрономический и полнотелый. Текстура бархатная, обволакивающая. Десертный шоколад (какао-бобы), переходящий в сладость вяленого финика. Мягкое «хлебное» послевкусие. Эффект/Состояние
Ресурсное состояние. Чай заземляет, убирает суету, дает ясный фокус внимания и физический тонус. Как заваривать
Проливом:
90-95°C | 5-6 г на 120 мл | Первая экспозиция 20-25 сек. Важное примечание:

Этот сорт обладает высокой экстрактивностью. Рекомендуется использовать стекло, чтобы насладиться «танцем» золотых игл.

Кондитерский

8

Выпечка

9

Расслабляет

7