Анхуа Хэй Ча «Зеленая печать»

Ферментированный тёмный чай с насыщенным, согревающим и мягким профилем. Подходит для повседневного заваривания без сложной церемонии: его можно готовить проливом, настаиванием, в термосе или варкой. Настой получается плотным, маслянистым, без выраженной горечи, с глубоким ферментированным характером. Особенность этого чая — наличие «Золотых цветов», то есть колоний Eurotium cristatum, которые участвуют в формировании вкуса и аромата. Именно они придают настою характерные ореховые, грибные и слегка пряные оттенки. По вкусовому профилю этот чай ближе к сухофруктам, ржаной корке и тёплым древесно-пряным нотам, чем к классической терпкости листового чая. Просто, вкусно и невероятно полезно. Аромат
Специфический, «грибной» в благородном смысле. Влажный погреб, грецкий орех и пряные ноты шафрана. Вкус
Мягкий, маслянистый, без явной горечи. Ореховые ноты, сухофрукты, тёплый ржаной хлеб, лёгкие оттенки трав и ферментированной сладости. Эффект/Состояние
Терапевтический. Чай работает как мощный пробиотик («китайский йогурт»): нормализует микрофлору, устраняет дискомфорт в ЖКТ, глубоко согревает. Как заваривать
Проливом:
95°C | 7 г на 150 мл | Короткие проливы (первые 3-4 самые ценные). Важное примечание:

«Золотые цветы» водорастворимы. Сливайте первую заварку (промывку) слишком быстро.

Пряный

5

Ореховый

6

Обработанные фрукты

6